問題油風暴持續延燒,

國家政策研究基金會 永續發展組召集人陳宜民教授 認為在這件事情上,執行面及制度面有四點問題:

❌ 原料跟製程源頭的管理不足

❌ 自主檢驗跟上市後監測的機制不夠嚴格

❌ 6月底,食藥署收到通報後,沒有公布所有可能的廠商名單,而是選擇性地蓋牌

❌ 跨部會與地方的協調不良,資訊公開的時效太慢

針對以上四點,他也給予以下建議,

🔹 強化源頭與原料的管理,要求油脂業者針對進口黃豆的高風險原料,強制實施PAHs檢驗,需要重要檢驗的有四種,全都應該列入檢驗規範的範圍!

🔹 建立原料供應商審核與追蹤的系統,從農場到餐桌全程追溯!管制乾燥與加工高溫的環節!

🔹 擴大回收跟風險的溝通,即時公佈流向跟健康風險的評估!

🔹 未來針對第一級的致癌物,應建立更嚴格的彈性下架標準!

🔹 《食品安全衛生管理法》應修法,讓通報制度更加完善!

依照現有法規規定,廠商自主檢驗後,若不合格應該要通報,但卻沒有規定自主檢驗後多久要通報,是立即通報?還是要多檢驗、複檢一次或複檢兩次後,一定要通報?這樣不明確的規定,容易造成灰色地帶!

希望中央、立院、地方一起合作,完善整個制度,讓台灣不要再有危害民眾健康的食安危機出現!

原始影片:https://www.youtube.com/watch?v=YIBVliY43K0