來到台南,當然要找最懂吃的在地地陪謝龍介帶路!
跟龍介兄一起吃美食最大的好處,就是他負責滔滔不絕介紹,我負責專心大口享用。六十年老店現炸蝦捲、鍋氣十足的脆口炒鱔魚,還有湯頭自然清甜的虱目魚鮮蚵海鮮湯,道道美味!
肚子還有空間嗎?精彩的台南美食還沒結束,鎖定下集,繼續跟著麗文大快朵頤!
影片逐字稿(自動語音轉錄)
以下為自動語音轉錄,可能有錯字,內容以原始影片為準。
沒來安平,你不要胡說台灣,主要就是我們九時黑鍵,出的少年雞,你們都是蝦捲多少年了?現在60年了,今天就對了,實在說全世界現在吃到都出名了,什麼國娥、花嬌回來,就要來吃九時黑鍵,你來瞭解,他這不是隻有出黑鍵而已,他的三盤魚鰻、大米、鱷魚雞,他炒成的這個要燙燒,真的喔,來,這你能去拍照嗎?鱔魚是脆的,有煙火氣,鐵鍋炒的比較有這個味道,然後他又放夠多的黑醋,這個醋就是我們做的就是,無印醋,那個不但鍋子有焦香,還有醋的酸味結起來,非常好吃,這就是
宿舍辦的粿茶飯,一放下去煎過,還會酥,還會香,我還沒說完你們就吃掉,跟謝榮介一起錄節目就是有這個好處,因為他負責講我們負責吃,他把蝦絮用黑磷、蝦肌丸、豆磷、磷磷、玉米,不錯不錯,口感很好,我想這個三百元買了很久了
真的很清甜,裡面有鮮蚵、清鮮的蝨目魚、蝨目魚的魚柳肉、湯汁用豬骨,我來講我們四點多看魚,處理好我們要吃了,你待會要再去台北了,你就問我八、九點鐘,你再吃就對了,當然我們在這裡吃比較鮮甜,大家不要懷疑,絕對不是因為它們靠你熟,是因為它的海鮮夠新鮮,所以它的湯頭煮起來,就是自然的鮮甜